1 00:02:45,806 --> 00:02:46,796 عالی بود 2 00:02:46,907 --> 00:02:47,917 خیلی ازتون ممنونیم 3 00:02:47,941 --> 00:02:49,136 متشکریم 4 00:02:49,160 --> 00:03:01,160 « ارائه ای از سینمافریک مرجع بزرگ فیلم و سریال بدون سانسور » [ CinemaFreak.Net ] 5 00:03:20,978 --> 00:03:22,309 عصرتون بخیر ، آقای یاماماتو 6 00:03:45,304 --> 00:03:47,068 حال بابات چطوره ؟ 7 00:03:47,741 --> 00:03:49,368 الان دیگه با هم ، زیر یه سقف زندگی میکنین ، نه ؟ 8 00:03:51,178 --> 00:03:53,806 بعضی وقتا ، آرزو می کنم یه کاسه رامن باشم ( رامن : خوراکی حاوی نودل ، سوپ و مخلفات ) 9 00:03:55,048 --> 00:03:57,074 اینجوری ، شاید بیشتر بهم توجه می کرد 10 00:03:59,754 --> 00:04:02,246 این چند وقته ، باید بهت ، خیلی سخت گذشته باشه 11 00:04:03,825 --> 00:04:05,384 اخلاقش رو که میدونی چه جوریه 12 00:04:06,127 --> 00:04:07,754 دیگه عادت کردم ، با هاش کنار بیام 13 00:04:09,431 --> 00:04:10,728 اوه ، آره دیگه 14 00:04:10,833 --> 00:04:13,700 عمه ریکو ، برای شام دعوتت کرده 15 00:04:14,870 --> 00:04:18,605 عمو جان ، من دیگه شبیه اون پسر بچه ای که قبلنا باهاتون زندگی میکرد ، نیستم 16 00:04:19,176 --> 00:04:20,353 یه خورده ، خجالت میکشم 17 00:04:20,377 --> 00:04:21,936 خجالت میکشی ؟ 18 00:04:22,078 --> 00:04:25,241 عمه ریکو ، مثل بچه خودش تو رو بزرگ کرده 19 00:04:27,251 --> 00:04:31,051 اون موقع که تازه اومده بودی ژاپن ما هنوز باهم ، ازدواجم نکرده بودیم 20 00:04:31,155 --> 00:04:32,213 عروسیتون یادمه 21 00:04:32,823 --> 00:04:34,757 خیلی دستپاچه بودی ، نه ؟ 22 00:05:13,836 --> 00:05:14,997 خلاصه اینکه 23 00:05:16,339 --> 00:05:18,831 من توی زندگی ، یه بازنده واقعی ام 24 00:05:21,077 --> 00:05:22,978 همیشه ، بهت حسودیم می شد 25 00:05:24,014 --> 00:05:27,040 توی همه چی ، از من بهتر بودی 26 00:05:28,151 --> 00:05:31,998 وقتی برای کار توی رستورانِ ،کایسکی، مارو ترک کردی 27 00:05:32,023 --> 00:05:34,651 از ناراحتی ، کارد می زدی خونم در نمی اومد 28 00:05:35,994 --> 00:05:38,986 چند تا آشپز، تو اون رستوران بود که داشتن رامن می پختن ؟ 29 00:05:49,208 --> 00:05:52,770 امروز ساگرد وفاتشه ، نه ؟ 30 00:07:48,206 --> 00:07:52,719 سیر و گشت های خوراک شناسیه میکی 31 00:07:52,844 --> 00:08:00,709 شناخت سنگاپور با گشت و گذار در میانِ غذاهایش 32 00:08:03,222 --> 00:08:05,801 اگه یه خوراک غذایی باشه که بخوام ، پیشنهادش بدم 33 00:08:05,826 --> 00:08:10,286 به هر کدوم از اهالی ژاپن که به سنگاپور استوایی با آب و هوایی مرطوب ، سفر کرده 34 00:08:10,397 --> 00:08:12,161 خوراکِ خرچنگِ تنده 35 00:08:13,033 --> 00:08:17,949 این غذاییه که سنگاپوریا واقعن اون رو مالِ خودشون می دونن 36 00:08:17,972 --> 00:08:20,873 اولین بار تو دهه پنجاه میلادی درست شد 37 00:08:22,243 --> 00:08:24,222 بعدش ، تو دهه شصت میلادی 38 00:08:24,246 --> 00:08:29,116 هوی کوک وای ، یکی از چهار خدایگانِ بهشتی خوراکی ها 39 00:08:29,251 --> 00:08:34,053 این غذا رو ، با اضافه کردن فلفل اندونزیایی و تخم مرغ هم زده ، متحول کرد 40 00:08:34,891 --> 00:08:36,882 خدایگان بهشتی 41 00:08:37,727 --> 00:08:39,855 به پدرانِ علمِ پخت و پزِ کانتونی ، توی سنگاپور ، میگن (کانتونی : اهالی جنوب شرق چین و آسیا) 42 00:08:41,097 --> 00:08:46,001 این غذا ، به طور سنتی ، با نان باگت خورده میشه 43 00:08:46,201 --> 00:08:49,697 اما امروزه ، معمولا با هر نوع نون سرخ شده هم ، سرو میشه 44 00:08:50,741 --> 00:08:53,010 که به سس این خوراک آغشته شده 45 00:08:53,378 --> 00:08:56,070 و خمیری ترد و شیرین بوجود میاد که مکملِ این غذای بی نقصه 46 00:08:56,715 --> 00:08:58,793 من که همیشه ، نونِ بو داده ی اضافه هم ، سفارش میدم 47 00:08:58,917 --> 00:09:02,082 و باهاشون ، تموم اون سسِ خوشمزه رو از رو بشقابم ، صاف میکنم 48 00:09:09,195 --> 00:09:11,208 برای ادویه ها ممنونم ، همین الان به دستم رسیدن 49 00:09:11,332 --> 00:09:15,491 الان توی تاکاساکی نصفِ شبه شما باعث شدین که شکمم ، به غار و غور بیوفته 50 00:09:51,276 --> 00:09:52,334 صبح به خیر 51 00:09:56,948 --> 00:09:58,246 قبل از اینکه سرد بشه ، بخورش 52 00:10:01,287 --> 00:10:02,345 برای غذا ممنونم 53 00:10:52,343 --> 00:10:53,071 ماساتو 54 00:10:53,177 --> 00:10:54,144 سلام عمو جان 55 00:10:54,879 --> 00:10:55,846 ببین ، یه بار دیگه درستش کردم 56 00:10:56,815 --> 00:10:57,782 این چیه ؟ 57 00:10:58,183 --> 00:10:59,150 سوپه 58 00:10:59,918 --> 00:11:02,230 یه امتحان نا موفق دیگه برای درست کردن سوپ چینی 59 00:11:02,253 --> 00:11:03,345 این بار ، دیگه ازش مطمئنم 60 00:11:04,890 --> 00:11:05,982 خواهش میکنم امتحانش کنین 61 00:11:08,127 --> 00:11:09,094 داداش 62 00:11:10,396 --> 00:11:12,421 بازم که نخِ دندونمون ، تموم شده 63 00:11:13,099 --> 00:11:14,067 تو رو خدا 64 00:11:14,401 --> 00:11:15,368 داداش !ا 65 00:11:19,306 --> 00:11:20,273 بابا !ا 66 00:11:21,074 --> 00:11:22,041 بابا !ا 67 00:11:22,409 --> 00:11:23,377 هی !ا 68 00:11:23,377 --> 00:11:33,377 اپلیکیشن اندروید سینمافریک, حرفه ای ترین اپ دانلود و پخش آنلاین فیلم و سریال با زیرنویس فارسی چسبیده و بدون سانسور, دریافت اپ از سایت www.cinemafreak.net 69 00:14:07,258 --> 00:14:08,225 تمومش به زبون چینیه 70 00:14:14,400 --> 00:14:20,931 ماساتوی عزیزم ، ممنون که وارد زندگیم شدی 71 00:14:44,433 --> 00:14:47,562 کازواوی عزیزم ، دلم برات تنگ شده ، روبراهی؟ 72 00:14:47,769 --> 00:14:51,137 ماساتو رو از طرف من ببوس ، برام نامه بنویس باشه ؟ ویی 73 00:16:19,137 --> 00:16:21,003 یه خورده از این روش بریزم 74 00:16:21,139 --> 00:16:22,106 آره ، خوب شد 75 00:16:23,208 --> 00:16:24,175 خیلی خوب شد 76 00:16:24,409 --> 00:16:25,376 آره ؟ 77 00:16:32,151 --> 00:16:34,017 باید ، بیشتر مراقبش می بودم 78 00:16:37,057 --> 00:16:39,116 احتمالا خیلی باعث اذیتش شدم 79 00:16:47,168 --> 00:16:49,967 یادمه بچه ی شلوغی بودی تو دوران مدرسه ات 80 00:16:54,809 --> 00:16:55,777 عمو جان 81 00:17:00,282 --> 00:17:08,233 آیا علت اینکه ، قلبِش مثل سنگ بود 82 00:17:08,258 --> 00:17:09,885 به خاطر مامان بوده ؟ 83 00:17:12,295 --> 00:17:14,093 چطور میتونی همچین حرفی بزنی 84 00:17:14,197 --> 00:17:15,757 البته که نه 85 00:17:16,968 --> 00:17:20,281 مامانت براش مثل 86 00:17:20,304 --> 00:17:23,706 یه الهه بود 87 00:17:24,843 --> 00:17:26,402 یه الهه ؟ 88 00:17:30,149 --> 00:17:32,743 اگه به خاطر مادرت نبود 89 00:17:32,851 --> 00:17:38,291 این مغازه رامن فروشی ، ممکن نبود دووم بیاره 90 00:17:40,326 --> 00:17:42,954 وقتیکه اونا برگشته بودن ژاپن 91 00:17:44,165 --> 00:17:51,868 خیلی سخت تلاش کرد تا یه طعم متفاوت برای غذاش خلق کنه 92 00:17:55,277 --> 00:18:00,875 محصول ابداعی شون مشتریای بیشتری رو به مغازه ما کشوند 93 00:18:07,824 --> 00:18:14,094 با هر کدوم از اون کاسه های نودل اون داشته ، یادش رو زنده نگه میداشته 94 00:19:25,142 --> 00:19:26,701 تو حساب کن 95 00:19:29,214 --> 00:19:30,704 خیلی خب ، بدو بریم 96 00:19:34,953 --> 00:19:37,132 مراقب خودت باش 97 00:19:37,156 --> 00:19:37,833 بهت خوش بگذره 98 00:19:37,857 --> 00:19:38,323 ممنون مادر بزرگ 99 00:19:38,424 --> 00:19:41,291 کوتا اینجا خیالت راحته بچه خوبی باش ، می بینمت 100 00:21:19,201 --> 00:21:21,226 بابا ، نمی خوام با هات بیام 101 00:22:15,530 --> 00:22:17,055 ماساتو ، عجله نکن 102 00:23:48,033 --> 00:23:49,194 در خدمتتون هستم ؟ 103 00:23:51,303 --> 00:23:55,935 یه سوپ دنده خوک و نون برشته شده ، لطفا 104 00:23:56,943 --> 00:23:58,001 منظورتون یائو زای گایه ؟ 105 00:23:58,311 --> 00:23:59,938 دقیقا ، یائو زای گای 106 00:24:01,047 --> 00:24:02,276 سوپ دنده خوک و نون برشته شده 107 00:24:04,051 --> 00:24:05,212 ژاپنی هستین ؟ 108 00:24:05,419 --> 00:24:06,113 بله 109 00:24:06,420 --> 00:24:08,115 حالتون خوبه 110 00:24:08,956 --> 00:24:10,287 خوبم 111 00:24:12,360 --> 00:24:13,919 میتونین ژاپنی صحبت کنین ؟ 112 00:24:14,262 --> 00:24:15,889 یه کم 113 00:24:17,799 --> 00:24:19,995 من عاشق سریال اوشین ام 114 00:24:21,904 --> 00:24:22,894 اوشین ؟ 115 00:24:25,207 --> 00:24:27,232 آهنگای ژاپنی هم ، خوشتون میاد ؟ 116 00:24:27,943 --> 00:24:28,910 بله 117 00:24:30,279 --> 00:24:31,441 از سوپ دنده خوک خوشت میاد ؟ 118 00:24:32,015 --> 00:24:32,413 بله 119 00:24:33,216 --> 00:24:34,183 خیلی خوشم میاد 120 00:24:34,484 --> 00:24:36,111 سوپ خیلی خوبیه 121 00:24:37,020 --> 00:24:38,886 سوپیه که مزه اش شبیه رامنه 122 00:24:46,230 --> 00:24:50,896 این بهترین سوپِ دنده خوک ، توی سنگاپوره 123 00:24:51,236 --> 00:24:52,931 خوشحالم که خوشتون اومده 124 00:25:18,032 --> 00:25:19,159 جناب ماساتو ؟ 125 00:25:21,202 --> 00:25:22,346 خیلی از دیدنت خوشحالم 126 00:25:22,370 --> 00:25:23,895 ماساتو یاماموتو هستم 127 00:25:24,039 --> 00:25:26,235 حس میکنم خیلی وقته ، همدیگر رو می شناسیم 128 00:25:26,908 --> 00:25:28,069 من میکی ام 129 00:25:28,377 --> 00:25:31,972 بفرمایید یه سوغاتی کوچولو از شهر تاکاساکی 130 00:25:32,214 --> 00:25:33,079 ممنون 131 00:25:33,149 --> 00:25:34,446 قابلی نداره 132 00:25:35,484 --> 00:25:36,194 بفرمایید 133 00:25:36,218 --> 00:25:37,344 باشه 134 00:25:41,158 --> 00:25:44,184 اینجا ، جای مورد علاقه من برای خوراکِ پلو با جوجه اس 135 00:25:45,128 --> 00:25:48,099 حتی گوردون رامسی هم میاد اینجا تا ازشون یاد بگیره 136 00:25:51,402 --> 00:25:54,099 جوجه برشته شده و بو داده شده 137 00:25:54,973 --> 00:25:56,202 یه بشقابم جوانه لوبیا 138 00:25:58,077 --> 00:26:00,205 واو ، شما میتونید چینی هم صحبت کنین 139 00:26:01,947 --> 00:26:04,226 من خیلی ساله که اینجا زندگی می کنم 140 00:26:04,249 --> 00:26:05,216 درسته 141 00:26:17,198 --> 00:26:18,063 ممنون 142 00:26:19,200 --> 00:26:19,758 متشکرم 143 00:26:25,507 --> 00:26:26,099 عالیه 144 00:26:26,208 --> 00:26:27,175 همینطوره 145 00:26:32,948 --> 00:26:34,974 این سس خوراکِ پلو جوجه اس 146 00:26:35,218 --> 00:26:37,463 با فلفل ، زنجبیل و سیر تازه درست شده 147 00:26:37,487 --> 00:26:41,185 به همراه مهمترین ترکیبش که آبمیوه کالامانسیه ( کالامانسی : نوعی مرکبات محلی فلیپینی ) 148 00:26:41,491 --> 00:26:42,981 کالامانسی ؟ 149 00:26:43,226 --> 00:26:45,505 آشپزهای خبره ، از نوع غلیظ و تازه اش استفاده می کنن 150 00:26:45,529 --> 00:26:48,464 به عنوان جایگزینی برای سرکه برنجه 151 00:26:48,532 --> 00:26:49,376 آها ، فهمیدم 152 00:26:49,400 --> 00:26:53,200 میتونی فقط با بو کردنش ، نظرت رو درباره اش بگی ؟ 153 00:26:54,139 --> 00:26:55,216 وای ، عجب بوی عالی داره 154 00:26:55,240 --> 00:26:58,005 حالا پلو رو بو کن 155 00:27:00,145 --> 00:27:01,135 عجب عطری !ا 156 00:27:01,246 --> 00:27:02,213 دقیقا 157 00:27:02,313 --> 00:27:04,392 می بینی که برنج به خوبی پخته شده ، چرا که 158 00:27:04,417 --> 00:27:07,944 همه ی دونه هاش پف کردن ، اما نشکستن و سالمن 159 00:27:08,421 --> 00:27:12,153 عطرش ، مال چاشنی لیمو ، زنجبیل و سیره 160 00:27:12,258 --> 00:27:14,137 و برگ های پاندان که به طور رایجی ( پاندان : نوعی گیاه بومی مناطق استوایی ) 161 00:27:14,161 --> 00:27:17,791 تو آسیای جنوب شرقی استفاده میشه بهش طعم میده و خوش رنگش میکنه 162 00:27:17,898 --> 00:27:19,093 برگهای پاندان ؟ 163 00:27:19,199 --> 00:27:21,167 حالا یه نگاه به این جوجه بنداز 164 00:27:22,503 --> 00:27:27,350 اونایی که یه لایه ی ژله ای زیر پوستشون دارن بهترین کیفیت رو دارن 165 00:27:27,375 --> 00:27:28,467 امتحانش کن 166 00:27:32,815 --> 00:27:33,281 دیدمش 167 00:27:33,382 --> 00:27:34,349 درسته 168 00:27:37,820 --> 00:27:40,187 شما حقیقتا خوراک پلو جوجه رو خوب میشناسید 169 00:27:41,056 --> 00:27:42,024 میشه امتحانش بکنیم ؟ 170 00:27:42,425 --> 00:27:43,392 بفرمایید نوش جان 171 00:27:46,830 --> 00:27:47,797 لذیذه 172 00:27:48,398 --> 00:27:49,375 خوبه نه ؟ 173 00:27:49,399 --> 00:27:50,491 واقعا لذیذه 174 00:27:51,402 --> 00:27:52,212 خوشحالم که خوشتون اومده 175 00:27:52,236 --> 00:27:54,204 مزه ی به این خوبیش رو فراموش کرده بودم 176 00:27:57,141 --> 00:27:58,905 من ، اینجا به دنیا اومدم 177 00:27:58,976 --> 00:28:01,469 و با پدر و مادرم ، یه مدتی اینجا زندگی کردم 178 00:28:04,049 --> 00:28:05,210 آره ، بهش اشاره کرده بودی 179 00:28:06,251 --> 00:28:07,309 چند وقت اینجا بودین ؟ 180 00:28:07,953 --> 00:28:09,216 تا ده سالگیم 181 00:28:09,889 --> 00:28:12,051 از اون موقع دیگه برنگشته بودی ؟ 182 00:28:12,158 --> 00:28:13,125 نه 183 00:28:14,260 --> 00:28:15,386 در واقع 184 00:28:16,195 --> 00:28:18,163 اومدم که دنبال داییم بگردم 185 00:28:19,500 --> 00:28:22,094 مادرم معمولا منو میبرد مغازه شون که توش ، سوپ دنده خوک سرو میشد 186 00:28:22,202 --> 00:28:23,169 هیچ وقت از خاطرم نمیره 187 00:28:24,805 --> 00:28:28,105 این قضیه ، خیلی وقته که ذهنم رو به خودش مشغول کرده 188 00:28:31,946 --> 00:28:32,879 خیلی تند و تیزه ، نه ؟ 189 00:28:33,114 --> 00:28:34,275 آره خیلی 190 00:28:34,949 --> 00:28:36,212 اما خیلی خوش مزه است نه ؟ واقعا لذیذه 191 00:28:36,284 --> 00:28:37,251 درسته 192 00:28:38,220 --> 00:28:39,187 سیرش خیلی زیاده !ا 193 00:28:41,390 --> 00:28:44,244 چه چیزی شما رو به سنگاپور کشوند ؟ 194 00:28:44,761 --> 00:28:47,027 اومدم اینجا تا ازدواج کنم 195 00:28:47,396 --> 00:28:49,388 همسرتون سنگاپورین ؟ 196 00:28:50,400 --> 00:28:51,377 ژاپنی بود 197 00:28:51,401 --> 00:28:53,028 منظورم همسر سابقمه 198 00:28:54,070 --> 00:28:55,128 متاسفم 199 00:28:55,238 --> 00:28:56,831 اشکالی نداره 200 00:29:00,411 --> 00:29:02,106 خیلی خوبه 201 00:29:04,248 --> 00:29:05,306 اینم عالیه 202 00:29:05,416 --> 00:29:06,907 پس باید امتحانش کنم 203 00:29:07,252 --> 00:29:08,845 آره امتحانش کن 204 00:29:36,484 --> 00:29:37,815 میکی 205 00:29:37,919 --> 00:29:39,396 اوه ، ماساتو 206 00:29:39,421 --> 00:29:40,498 اومدم ، یه سری بهت بزنم 207 00:29:40,522 --> 00:29:43,082 ایشون رئیسم آقای هیداکی هستن 208 00:29:43,225 --> 00:29:44,921 از دیدنتون خوشبختم 209 00:29:45,394 --> 00:29:46,905 خوشبختم به سنگاپور خوش اومدید 210 00:29:46,929 --> 00:29:48,021 بفرمایید بشینید 211 00:29:48,297 --> 00:29:49,374 ببخشید 212 00:29:49,398 --> 00:29:50,991 عجب بار با حالیه 213 00:29:51,500 --> 00:29:52,831 خیلی ممنون 214 00:29:53,436 --> 00:29:54,836 ایشون آقای کایسوکه هستن 215 00:29:55,138 --> 00:29:58,472 ایشون مالک یکی از رستورانهای مشهورِ فروشِ رامن ، توی سنگاپورن 216 00:29:59,042 --> 00:30:00,134 آه ، ممنون 217 00:30:01,044 --> 00:30:02,842 ایشون ماساتو یاماموتو هستن 218 00:30:02,946 --> 00:30:06,126 خانواده شون یکی از رستوران های معروفِ فروشِ رامن رو تو شهر تاکاساکیه ژاپن ، اداره میکنن 219 00:30:06,150 --> 00:30:06,960 اوه که اینطور 220 00:30:06,985 --> 00:30:08,146 من ماساتو یاماموتو هستم 221 00:30:08,253 --> 00:30:09,430 از ملاقاتتون خوشبختم ، من کایسوکه هستم 222 00:30:09,454 --> 00:30:11,149 من هم از دیدنتون خوشبختم 223 00:30:11,256 --> 00:30:13,225 آقای کایسوکه سرگذشت جالبی داشتن 224 00:30:13,459 --> 00:30:16,224 از وقتیکه جز نفرات اول طبخ رامن توی ژاپن ، بودن 225 00:30:16,328 --> 00:30:19,156 تا زمانیکه رستوران های زنجیره ای خودشون رو ، اینجا راه انداختن 226 00:30:19,265 --> 00:30:21,058 ایشون حتی زیر نظر سر آشپز های فرانسوی هم تعلیم دیدن 227 00:30:21,166 --> 00:30:22,224 شگفت انگیزه 228 00:30:22,569 --> 00:30:25,148 میکی اوایل کارم ، خیلی سخت بود 229 00:30:25,171 --> 00:30:26,248 واقعن اینجوری بود ؟ 230 00:30:26,273 --> 00:30:28,318 توی سال اول به سختی مشتری داشتیم 231 00:30:28,341 --> 00:30:30,935 نگران بودم که باید ، کسب و کارم رو تعطیل کنم 232 00:30:31,278 --> 00:30:34,258 فکر کردم میدونم ذائقه سنگاپوریا چطوریه 233 00:30:34,282 --> 00:30:35,841 اما اشتباه میکردم 234 00:30:36,284 --> 00:30:39,185 خیلی چالش برانگیز بود ، اما تجربیات ارزنده ای برام داشت 235 00:30:39,287 --> 00:30:41,255 پدر من هم ، توی دهه هشتاد ، اینجا سر آشپز بود 236 00:30:42,091 --> 00:30:42,898 برای طبخ رامن ؟ 237 00:30:43,026 --> 00:30:44,324 خیر ، در زمینه کایسکی فعال بودن کایسکی : خوراک های سنتی ژاپنی که در وعده های کوچک ، در بشقاب های متنوع سرو میشود 238 00:30:44,459 --> 00:30:45,051 که اینطور 239 00:30:45,127 --> 00:30:49,189 ایشون باید از سر آشپز های پیشگام ژاپنی بوده باشن ؟ 240 00:30:49,398 --> 00:30:52,960 رئیسش اون رو در خلال شکوفایی اقتصادی ، به اینجا اعزام کرد 241 00:30:53,236 --> 00:30:55,102 و مشتریاش اغلب ژاپنی ها بودن 242 00:31:25,914 --> 00:31:27,006 خوش آمدید 243 00:31:27,916 --> 00:31:28,941 امروز ، روز تعطیلی منه 244 00:31:29,252 --> 00:31:31,846 این رستوران ، امشب فقط به خاطر شما ، بازه 245 00:31:32,522 --> 00:31:33,653 بفرمایید بشینین 246 00:31:41,165 --> 00:31:44,978 امروز ، کایسکی نداریم اما کایسکی : خوراک های سنتی ژاپنی که در وعده های کوچک ، در بشقاب های متنوع سرو میشود 247 00:31:45,002 --> 00:31:48,598 یه عالمه غذاهای معروف ژاپنی ، براتون سرو میکنیم 248 00:31:49,708 --> 00:31:50,174 ممنون 249 00:32:02,855 --> 00:32:03,788 بفرمایید پیش غذا 250 00:32:13,633 --> 00:32:14,259 خوش مزه اس 251 00:32:19,273 --> 00:32:22,440 خدمت شما ، ساشیمی ( ساشیمی : خوارکی ژاپنی متشکل از تکه های نازک ماهی خام ) 252 00:32:26,148 --> 00:32:29,941 به همراه واسابی و سویا سس (واسابی : طعم دهنده یی از گیاهی ژاپنی با مزه ای بسیار تند ) 253 00:33:05,558 --> 00:33:08,259 برای شام خیلی ازتون ممنونم خیلی لذیذ بود 254 00:33:08,561 --> 00:33:09,785 خواهش می کنم 255 00:33:10,029 --> 00:33:11,190 امروز روز تعطیلی تون نبود ؟ 256 00:33:11,931 --> 00:33:13,400 چرا وقتتون رو با خانواده تون نگذروندین ؟ 257 00:33:14,034 --> 00:33:14,899 خانواده ای ندارم اینجا 258 00:33:15,335 --> 00:33:17,561 به همین خاطره که تو روزای تعطیلم 259 00:33:17,671 --> 00:33:20,838 همه جا رو برای ، خوردن سوپ دنده خوک ، زیر و رو میکنم 260 00:33:23,578 --> 00:33:25,212 تو روز تعطیلی بعدیتون 261 00:33:25,580 --> 00:33:27,006 میتونم مهمونتون کنم ؟ 262 00:33:27,582 --> 00:33:30,214 تا برای این شام فوق العاده ، ازتون تشکر کرده باشم 263 00:33:43,700 --> 00:33:44,292 یه پیراشکی گوشت خوک بریون شده 264 00:33:44,601 --> 00:33:45,768 بفرمایید ، پیراشکی گوشت خوک بریون شده (پورک بانز : غذایی چینی متشکل از نان حاوی گوشت خوک کبابی ) 265 00:33:45,902 --> 00:33:47,028 و کوفته شاه میگو ، کوفته گوشت خوک 266 00:33:47,170 --> 00:33:48,103 کوفته شاه میگو ، کوفته گوشت خوک 267 00:33:48,171 --> 00:33:49,570 کوفته گوشت خوک 268 00:33:50,173 --> 00:33:51,140 و یه پیراشکی گنده 269 00:33:52,109 --> 00:33:52,974 پیراشکی گنده 270 00:33:54,946 --> 00:33:55,789 پیراشکی گنده 271 00:33:55,813 --> 00:33:56,974 خیلی گنده 272 00:33:57,114 --> 00:33:57,876 پیراشکی گنده 273 00:33:59,951 --> 00:34:00,849 بفرمایید نوش جان 274 00:34:01,920 --> 00:34:02,887 شروع می کنیم 275 00:34:07,292 --> 00:34:09,989 همیشه آرزو داشتم اینا رو بفهم 276 00:34:10,095 --> 00:34:11,291 مانگای ژاپنی ( مانگا : کتاب داستان های عکسدار ژاپنی ) 277 00:34:12,832 --> 00:34:13,230 باشه 278 00:34:14,634 --> 00:34:15,260 بهت یاد میدم 279 00:34:21,709 --> 00:34:23,040 یه بادکنک داشت 280 00:34:24,979 --> 00:34:26,208 یه بادکنک... 281 00:34:27,715 --> 00:34:29,046 از پنچره می اومد داخل 282 00:34:31,152 --> 00:34:33,120 از پنچره می اومد داخل 283 00:34:33,788 --> 00:34:34,949 بادکنک ها 284 00:34:37,426 --> 00:34:39,217 بیا بهت یاد بدم چطوری برششون بزنی 285 00:34:45,101 --> 00:34:46,694 اینجوری ... باشه 286 00:34:53,710 --> 00:34:55,974 اینو توی اتاق پدرم پیدا کردم 287 00:34:57,014 --> 00:34:58,141 دفترچه خاطرات مادرم 288 00:34:59,017 --> 00:35:00,075 دفترچه خاطرات ؟ 289 00:35:00,652 --> 00:35:02,620 به زبون چینی نوشته شده اما .... 290 00:35:04,622 --> 00:35:06,590 میشه ببینمش ؟ 291 00:35:07,025 --> 00:35:08,152 حتما 292 00:35:20,974 --> 00:35:24,253 مادرت ، این دفترچه رو ، توی اولین سفرش به ژاپن 293 00:35:24,277 --> 00:35:25,870 به همراه خودش برده بوده 294 00:35:33,321 --> 00:35:34,986 یه مدت از نوشتن دست کشیده ، اما دوباره شروع کرده 295 00:35:35,156 --> 00:35:36,752 وقتیکه ، فهمیده که مریض شده 296 00:35:38,160 --> 00:35:43,275 یادداشت هایی که ، پیغام های شخصیش به تو بودن 297 00:35:43,298 --> 00:35:45,027 این دفترچه خاطرات شبیه .... 298 00:35:45,168 --> 00:35:50,402 تیکه هایی از خاطرات مادرته که ، بهم دوخته شدن 299 00:35:50,506 --> 00:35:51,971 میفهمی که چی میگم ؟ 300 00:35:56,013 --> 00:35:59,677 همینطور برات کلی دستور پخت غذا به جا گذاشته 301 00:36:01,719 --> 00:36:06,248 کوفته قلقلی گوشت خوک ، تخم مرغ بخار پز ، مرغ با ادویه کاری 302 00:36:06,858 --> 00:36:07,935 و سوپ هاش 303 00:36:07,959 --> 00:36:10,792 بساط سوپ های مامان ، همیشه برامون ، به راه بود 304 00:36:15,701 --> 00:36:16,930 دیگه چی توشه ؟ 305 00:36:19,672 --> 00:36:22,198 مادرت میخواسته به اختلافش با مادر بزرگت پایان بده 306 00:36:23,143 --> 00:36:24,838 بینشون چه اتفاقی افتاده بوده ؟ 307 00:36:25,278 --> 00:36:27,872 وارد جزئیاتش نشده 308 00:36:28,982 --> 00:36:30,260 رویای اینو داشته 309 00:36:30,283 --> 00:36:33,652 که یه روز ، یه عکس واقعی جای این نقاشی رو بگیره 310 00:36:48,937 --> 00:36:50,234 لطفا ادامه بدین 311 00:37:11,029 --> 00:37:14,988 پدرت ، اغلب درباره خونه اش توی تاکاساکی ، تعریف میکرده 312 00:37:15,967 --> 00:37:17,935 می گفته که خیلی قشنگ بوده 313 00:37:19,604 --> 00:37:25,635 توی تاکاساکی یه مجسمه خیلی بزرگ از الهه ی مهربانی وجود داشته 314 00:37:27,880 --> 00:37:29,959 که می تونستی از مجسمه بری بالا 315 00:37:29,983 --> 00:37:31,951 و از چشم اندازِ سرسبزِ اطرافش ، لذت ببری 316 00:37:34,988 --> 00:37:37,958 مادرت نوشته که توی سنگاپور 317 00:37:38,292 --> 00:37:41,058 دنبال جایی بوده که پدرت بتونه به یاد خونه اش ، به آرامش برسه 318 00:38:13,831 --> 00:38:14,992 خیلی قشنگه 319 00:38:16,901 --> 00:38:19,132 میدونم دلت برای خونه ات تنگ شده 320 00:38:23,876 --> 00:38:29,646 من خیلی چیزا رو قربانی کردم تا به جایی که الان هستم برسم 321 00:38:30,583 --> 00:38:31,744 می لیان 322 00:38:33,820 --> 00:38:40,852 میدونم که با آشپزیم میتونم باعث خوشحالی خیلی از آدما بشم 323 00:38:40,995 --> 00:38:43,657 اما فقط ، خوشبختی یه نفر برام مهمه 324 00:38:59,115 --> 00:39:04,831 نمیتونم تصور کنم چه وقت و نیرویی صرف کردی 325 00:39:04,855 --> 00:39:06,983 تا درباره این همه غذا تحقیق کنی 326 00:39:09,727 --> 00:39:13,090 کوکی همیشه میگه این کار مثل پیدا کردن گنج می مونه 327 00:39:14,032 --> 00:39:15,309 کوکی کیه ؟ 328 00:39:15,333 --> 00:39:16,562 پسرمه 329 00:39:21,873 --> 00:39:23,952 نه که شکایتی بکنم 330 00:39:23,976 --> 00:39:27,879 اما تنها دلیلی که به دو شغل مشغولم ، اونه 331 00:39:28,047 --> 00:39:29,037 خیلی شبیه خودته 332 00:39:29,148 --> 00:39:31,116 واقعا 333 00:39:31,817 --> 00:39:33,786 خیلی دوست دارم یه روزی ببینمش 334 00:39:35,889 --> 00:39:39,689 همیشه فکر می کردم که وبلاگم ، یه عادت بیهوده اس 335 00:39:41,061 --> 00:39:44,875 هیچوقت فکر نمیکردم که یه روزی بتونم به یکی کمک کنم 336 00:39:44,899 --> 00:39:46,958 اونم با وبلاگم 337 00:39:49,270 --> 00:39:54,971 اگه به خاطر تو نبود من حتی نمیدونستم باید از کجا شروع کنم 338 00:39:57,112 --> 00:39:59,638 اگه اینجوریه ، پس باید هزینه خدماتم رو بعنوان یه راهنمای گردشگری ازت بگیرم 339 00:40:00,182 --> 00:40:01,582 مگه نه ؟ 340 00:40:01,751 --> 00:40:03,185 پس لطفا ارزون حساب کن 341 00:40:06,122 --> 00:40:07,715 ببین 342 00:40:07,757 --> 00:40:12,887 کارگرها مجبور بودن کالا ها رو از کشتی ها به انبارها حمل و نقل کنن 343 00:40:14,432 --> 00:40:18,999 خیلی کار سختی بوده و اونا باید توانشون رو حفظ میکردن 344 00:40:19,770 --> 00:40:21,937 اونا وسعشون نمی رسیده که گوشت بخرن 345 00:40:22,040 --> 00:40:28,807 به همین خاطر برای خوراکشون استخوان های خوک رو ، تو سبزیجات چینی می جوشوندن 346 00:40:29,314 --> 00:40:30,840 که اینطور 347 00:40:31,551 --> 00:40:34,750 من یکیو می شناسم که احتمالن فروشنده های قدیمی سوپِ دنده خوک رو بشناسه 348 00:40:35,054 --> 00:40:36,232 واقعا ؟ 349 00:40:36,255 --> 00:40:38,747 امیدوارم اونا بدونن که دایی تون ، به کجا نقل مکان کرده 350 00:40:48,670 --> 00:40:51,115 نام نمایشگاه جنگ جهانی دوم 351 00:40:51,139 --> 00:40:54,752 که بر تپه های کارخانه فورد بنا نهاده شده ، تغییر کرد 352 00:40:54,776 --> 00:40:57,121 بعد از واکنش تندی که در جامعه به راه انداخت 353 00:40:57,145 --> 00:40:59,740 بعضی از اهالی سنگاپور احساس میکنن که نمایشگاه سیونان 354 00:40:59,882 --> 00:41:03,061 به تمجید فصلی دردناک از تاریخ این کشور پرداخته 355 00:41:03,085 --> 00:41:05,850 و آسیب رسانده به کسانی که رنج بسیاری برده اند 356 00:41:05,921 --> 00:41:09,869 و تعداد زیادی از نزدیکانشان را در سلطه ی ارتش ژاپن ، از دست داده اند 357 00:41:09,893 --> 00:41:14,007 نام این نمایشگاه از جنگ و میراث آن به 358 00:41:14,030 --> 00:41:16,275 رهایی از سلطه ی ارتش ژاپن ، تغییر یافت 359 00:41:16,299 --> 00:41:18,632 عمو جان اکیو در حال زنگ زدن است 360 00:41:20,838 --> 00:41:22,806 همه این مغازه ها تو کار مواد غذاین ؟ 361 00:41:23,040 --> 00:41:24,098 بله 362 00:41:24,342 --> 00:41:25,275 جالبه نه ؟ 363 00:41:25,343 --> 00:41:26,276 همینطوره 364 00:41:26,344 --> 00:41:28,006 شیرینی ها رو 365 00:41:28,980 --> 00:41:30,948 همه شون دست سازن 366 00:41:31,049 --> 00:41:32,107 خیلی جالبه 367 00:41:33,652 --> 00:41:34,210 اینجا رو می گفتم 368 00:41:34,319 --> 00:41:35,029 اینجا ؟ 369 00:41:35,053 --> 00:41:36,179 آره 370 00:41:45,064 --> 00:41:50,045 داگ باک کوت ته ، تقریبا به معنی جوشونده استخوان خوکه 371 00:41:50,070 --> 00:41:52,232 البته این جوشونده ، در واقع توی محتوای کاسه سوپ نیست 372 00:41:52,773 --> 00:41:53,784 که اینطور 373 00:41:53,807 --> 00:41:55,104 چه جالب 374 00:41:55,977 --> 00:41:57,206 معمولا ، رسمش اینه که بعدش بنوشیش 375 00:41:57,812 --> 00:42:00,144 بعد از خوردن یه وعده سوپِ دنده ی خوک 376 00:42:00,248 --> 00:42:03,843 مشتریا این جوشنده رو سفارش میدادن و با رفقاشون دور هم صرف میکردن 377 00:42:04,152 --> 00:42:08,067 این جوری بود که یه وعده غذایی فقط شکماشون رو پر نمیکرد 378 00:42:08,090 --> 00:42:11,253 بلکه باعث می شد تا با دوستانت دور هم جمع بشی 379 00:42:11,727 --> 00:42:12,751 که اینطور 380 00:42:24,576 --> 00:42:27,937 اون شبیه ،آه ویی ، از سوپ دنده خوک فروشی ،هنگ رونگه،ا 381 00:42:28,480 --> 00:42:30,077 اون موقع خیلی جوون بود 382 00:42:32,250 --> 00:42:34,185 شنیدم مغازه خودش رو ، باز کرده 383 00:42:34,753 --> 00:42:36,282 اسمش چی بود ؟ 384 00:42:38,515 --> 00:42:40,723 یادم نمیاد ، هرکار میکنم 385 00:42:42,127 --> 00:42:45,723 وانگ ، اون پسره ی با نمک ، آه ویی ، رو یادته ؟ 386 00:42:45,899 --> 00:42:48,095 عادت داشت همیشه منو بخندونه 387 00:42:48,768 --> 00:42:50,094 اسم مغازه اش چی بود ؟ 388 00:42:50,470 --> 00:42:52,833 رستوران سوپِ دنده خوکِ تجدید دیدار 389 00:43:04,019 --> 00:43:06,044 بفرمایید نوش جان 390 00:43:29,746 --> 00:43:31,078 یه خرده دیگه جوشونده میخواین 391 00:43:32,784 --> 00:43:33,182 شما چطور ؟ 392 00:43:33,785 --> 00:43:34,183 بله 393 00:43:37,055 --> 00:43:37,920 شما چی ؟ 394 00:43:41,661 --> 00:43:43,390 متشکرم ، به خودتون برسین 395 00:43:47,766 --> 00:43:48,631 کاری هست بتونم درخدمتتون باشم 396 00:43:48,768 --> 00:43:49,902 یه خرده دیگه جوشونده میخواین 397 00:43:54,674 --> 00:43:55,072 شما چطور ؟ 398 00:43:55,375 --> 00:43:56,035 بله 399 00:44:00,882 --> 00:44:01,280 ممنونم 400 00:44:17,099 --> 00:44:18,261 این عکس رو از کجا آوردی ؟ 401 00:44:27,945 --> 00:44:28,343 ماساتو 402 00:44:30,047 --> 00:44:30,707 دایی جان 403 00:44:52,138 --> 00:44:52,730 بیا تو 404 00:44:53,072 --> 00:44:54,039 ما برگشتیم 405 00:44:57,244 --> 00:44:58,855 خواهر زاده مه 406 00:44:58,879 --> 00:44:59,689 سلام 407 00:44:59,713 --> 00:45:00,757 خانمم هستن 408 00:45:00,781 --> 00:45:01,441 خاله صداش کن 409 00:45:02,883 --> 00:45:03,475 بفرمایید تو 410 00:45:03,684 --> 00:45:05,118 شما دو تا ، بیاین از اتاقتون بیرون ببینم 411 00:45:05,286 --> 00:45:07,050 بیاین پسر خاله تون رو ببینین 412 00:45:07,255 --> 00:45:07,847 بیاین 413 00:45:09,090 --> 00:45:09,784 سلام کنین 414 00:45:09,891 --> 00:45:10,881 سلام ! سلام 415 00:45:11,893 --> 00:45:12,985 بشینید ، بشینید 416 00:45:13,795 --> 00:45:14,763 بفرمایید بشینین 417 00:45:15,731 --> 00:45:16,129 ممنون 418 00:45:18,200 --> 00:45:20,999 ماساتو ، این یه شام خونگیِ سنگاپوریه 419 00:45:21,103 --> 00:45:22,901 خیلی خوش مزه اس ، دست پختِ همسرمه 420 00:45:24,039 --> 00:45:24,905 از دست پخت تون ممنونم 421 00:45:25,108 --> 00:45:26,906 بیاین ، شروع کنیم به خوردن 422 00:45:27,210 --> 00:45:29,178 خدا برکت بده 423 00:45:29,779 --> 00:45:30,177 ممنون 424 00:45:30,447 --> 00:45:33,116 هی ماساتو به نظرم باید بیای اینجا پیش ما بمونی 425 00:45:33,350 --> 00:45:34,914 ما یه انباریِ خیلی بزرگ داریم !ا 426 00:45:35,446 --> 00:45:37,083 منظورم اینه که یه اتاقِ جا داره !ا 427 00:45:37,755 --> 00:45:38,847 یه اتاقِ اضافه ، اضافه !ا 428 00:45:38,956 --> 00:45:39,354 مشکلی نیست 429 00:45:40,758 --> 00:45:43,626 بی خیال ، موندن تو هتل خیلی گرون در میاد 430 00:45:43,762 --> 00:45:45,327 خجالت ، بی خجالت 431 00:45:45,764 --> 00:45:47,759 میتونی به جاش ، نصف کرایه ات رو به من بدی 432 00:45:49,558 --> 00:45:50,426 شوخی کردم 433 00:45:52,237 --> 00:45:53,763 بیا ، ماهی بخور 434 00:45:55,074 --> 00:45:57,236 این ماهی خیلی گرونه !ا خیلیَم خوش مزه اس 435 00:45:59,145 --> 00:45:59,737 منون 436 00:46:00,146 --> 00:46:00,977 خودتون رو زحمت ندین 437 00:46:01,347 --> 00:46:04,045 سوپ سوپ سوپ بریز 438 00:46:04,184 --> 00:46:04,980 بهش سوپ بده 439 00:46:05,519 --> 00:46:07,116 پدرم اهل ،ته او چو، بود ( ته او چو : منطقه ای در جنوب چین ) 440 00:46:07,354 --> 00:46:08,219 یه آشپز بزرگ بود 441 00:46:08,489 --> 00:46:10,220 مادرم یه خانم کانتونی بود ( کانتونی: اهالی جنوب شرقی چین و هنگ کنگ) 442 00:46:10,424 --> 00:46:11,883 اونم آشپز بزرگی بود 443 00:46:12,160 --> 00:46:12,954 خوش مزه اس نه ؟ 444 00:46:14,684 --> 00:46:17,055 ماساتو ، باغ وحش سنگاپور رو دیدی ؟ 445 00:46:17,833 --> 00:46:18,725 نه 446 00:46:19,568 --> 00:46:20,801 باغ پرندگان جورونگ رو چی ؟ 447 00:46:21,337 --> 00:46:22,135 نه 448 00:46:22,304 --> 00:46:23,738 پس اومدی اینجا چی کار ؟ 449 00:46:24,240 --> 00:46:25,366 فقط اومدی منو پیدا کنی 450 00:46:26,342 --> 00:46:27,002 دایی جان 451 00:46:29,211 --> 00:46:32,011 میتونین بهم یاد بدین چطوری سوپِ دنده خوک بپزم ؟ 452 00:46:32,750 --> 00:46:35,018 میخوام دستور پختش رو با خودم ببرم ژاپن 453 00:46:36,265 --> 00:46:38,014 پس نیومدی اینجا برای تعطیلات ؟ 454 00:46:38,121 --> 00:46:41,319 جوون ،سوپ دنده خوک یه غذای آسون نیست 455 00:46:43,061 --> 00:46:45,860 من همیشه به دستپخت مامان 456 00:46:46,230 --> 00:46:47,322 و سوپ دنده خوک شما فکر میکنم 457 00:46:50,135 --> 00:46:52,113 آخرین بار که پدرت ازم دستور پخت سوپِ دنده خوک رو درخواست کرد 458 00:46:52,137 --> 00:46:54,037 من تموم راه و روش های تهیه اش رو ، براتون فرستادم 459 00:46:54,339 --> 00:46:55,170 مشکلی هم نبود 460 00:46:55,340 --> 00:46:57,035 هرکی خورده بود ، ازش راضی بود 461 00:47:00,881 --> 00:47:02,879 والدینم که فوت شدن 462 00:47:04,184 --> 00:47:08,243 همیشه میخواستم ، برای زنده نگه داشتن همیشگی یادشون بتونم سوپ دنده ی خوک رو بپزم 463 00:47:10,491 --> 00:47:12,122 دایی جان 464 00:47:12,493 --> 00:47:14,318 میشه یه چیزی ازت درخواست کنم ؟ 465 00:47:15,162 --> 00:47:16,796 اوه ، تو این همه راه از ژاپن اومدی 466 00:47:16,931 --> 00:47:18,195 هرچی میخوای بدونی بپرس 467 00:47:20,801 --> 00:47:23,061 من دفترچه خاطرات قدیمی مادرم رو پیدا کردم 468 00:47:25,040 --> 00:47:28,170 توش از مادر بزرگ یاد کرده بود 469 00:47:31,114 --> 00:47:32,912 چرا هیچوقت ندیدمش ؟ 470 00:47:34,751 --> 00:47:35,609 بیا 471 00:47:36,052 --> 00:47:36,814 بنوش 472 00:47:48,233 --> 00:47:50,725 وای این چیه دیگه ؟ 473 00:47:50,802 --> 00:47:51,779 امتحانش کن 474 00:47:51,803 --> 00:47:53,032 باشه پس ، بذار بچشمش 475 00:47:55,240 --> 00:47:56,050 چطوره ؟ 476 00:47:56,074 --> 00:47:57,052 فوق العاده اس 477 00:47:57,076 --> 00:47:58,053 خوشحالم خوشت اومد 478 00:47:58,077 --> 00:47:59,203 واقعا عالیه 479 00:47:59,812 --> 00:48:00,870 چی هستش ؟ 480 00:48:00,980 --> 00:48:03,312 بهش میگن خوراک کله ماهی با ادویه کاری 481 00:48:03,783 --> 00:48:06,885 اون رو یه آقای هندی تو سنگاپور ابداعش کرده 482 00:48:07,254 --> 00:48:11,768 حدس می زنم که وجود تنوع نژاد ها و فرهنگ ها توی سنگاپور 483 00:48:11,792 --> 00:48:14,056 دلیل این همه دستپخت های غذایی متنوعه ی اینجاست 484 00:48:14,161 --> 00:48:16,096 بله ، نظرتون کاملا درسته 485 00:48:16,531 --> 00:48:20,065 تعداد زیادی از دستفروش های سنگاپوری 486 00:48:20,134 --> 00:48:24,002 غذا ها شون رو روی این چرخ دستی ها تو خیابونا میفروختن 487 00:48:24,373 --> 00:48:27,719 سوپ دنده خوک و رامن فروششون رو از همین غذاهای خیابونی شروع کردن 488 00:48:27,743 --> 00:48:30,906 ارزون بودن و غذای اصلی کارگرها بودن 489 00:48:30,979 --> 00:48:34,005 اما حالا دیگه عمومیت پیدا کردن و به غذاهای بین المللی تبدیل شدن 490 00:48:34,150 --> 00:48:37,279 میدونستی که رامن تا اندازه ای یه غذای جدید توی ژاپن محسوب میشه ؟ 491 00:48:38,221 --> 00:48:40,918 تو گذشته ها این قدر معمول نبوده 492 00:48:41,458 --> 00:48:44,138 اوه آره ، قبلنا بهش نودل چینی میگفتن نه ؟ 493 00:48:44,161 --> 00:48:48,291 وحالا رامن ، یکی از مشهورترین غذاها ، توی ژاپنه 494 00:48:51,068 --> 00:48:54,300 هیجان زده نیستی که بالاخره میخوای یاد بگیری چطوری سوپ دنده خوک ، درست کنی ؟ 495 00:48:54,573 --> 00:48:56,935 دلیلی که اومدم سنگاپور ، همینه 496 00:48:57,676 --> 00:49:00,968 تو دیوونه و شیفته اشی مگه نه ؟ 497 00:49:01,079 --> 00:49:06,746 مثل رامن می مونی ، ترکیبی از دستپخت ژاپنی و چینی 498 00:49:07,153 --> 00:49:08,064 اینجوری فکر میکنی ؟ 499 00:49:08,087 --> 00:49:08,849 آره 500 00:49:08,921 --> 00:49:11,947 بهترین اجزای این فرهنگها ، توی خونته 501 00:49:13,026 --> 00:49:14,994 امیدوارم اینجوری باشه 502 00:49:16,129 --> 00:49:17,688 بله 503 00:49:30,245 --> 00:49:31,907 ماساتو 504 00:49:32,047 --> 00:49:32,707 آماده شو بریم 505 00:49:32,781 --> 00:49:34,215 بیدار شو 506 00:49:42,659 --> 00:49:44,855 اینجا آشپزخونه است 507 00:49:49,699 --> 00:49:51,134 خب ، ماساتو 508 00:49:52,069 --> 00:49:55,095 باید تازه ترین دنده ها رو انتخاب کنی 509 00:49:55,339 --> 00:49:58,934 تازه هاش ، خون آلودن 510 00:49:59,076 --> 00:49:59,976 خونی ، باشه 511 00:50:00,078 --> 00:50:00,636 آره 512 00:50:00,779 --> 00:50:02,838 باید به قطعات پنج سانتی خردشون کنی 513 00:50:03,082 --> 00:50:03,942 پنج سانتی 514 00:50:04,783 --> 00:50:05,845 پنج سانتی 515 00:50:05,951 --> 00:50:06,743 پنج سانتی 516 00:50:06,885 --> 00:50:07,283 درسته 517 00:50:07,986 --> 00:50:08,111 باشه باشه 518 00:50:08,387 --> 00:50:10,982 تموم دنده های اینجا برای درست کردن سوپ لازمه 519 00:50:11,591 --> 00:50:14,656 این چیزیه که اون موقع ها می خوردی 520 00:50:15,094 --> 00:50:16,171 این دنده ها کاملا تازه ان 521 00:50:16,863 --> 00:50:19,132 همینطور اثر خون روشن هست هنوز 522 00:50:19,800 --> 00:50:21,966 و گوشتش باید لطیف و ترد باشه 523 00:50:22,169 --> 00:50:23,068 میبینی ؟ ترد و لطیف 524 00:50:23,370 --> 00:50:24,166 انعطاف داشته باشه ؟ 525 00:50:24,905 --> 00:50:27,067 بله ، انعطاف پذیر باشه ، انعطاف پذیر 526 00:50:27,809 --> 00:50:28,585 اول میریم سر وقتِ پختنِ سوپمون 527 00:50:29,511 --> 00:50:31,176 برای حداقل پنج ساعت می جوشونیم اش 528 00:50:31,379 --> 00:50:32,005 پنج ساعت 529 00:50:32,113 --> 00:50:32,511 بله 530 00:50:33,715 --> 00:50:35,676 این جوری سوپمون خیلی خوش مزه میشه 531 00:50:36,051 --> 00:50:36,677 خوش مزه 532 00:50:36,818 --> 00:50:37,216 و تر و تازه 533 00:50:37,520 --> 00:50:38,064 تازه 534 00:50:38,287 --> 00:50:40,214 بعد بهش فلفل اضافه می کنیم فلفل 535 00:50:40,323 --> 00:50:41,788 که مال سواراکِ مالزیه (سواراک : یکی از استان های شمالی مالزی ) 536 00:50:42,091 --> 00:50:43,190 سواراکِ مالزیه 537 00:50:43,326 --> 00:50:44,103 بهترینه 538 00:50:44,126 --> 00:50:44,820 سواراک ؟ 539 00:50:44,927 --> 00:50:45,789 بله 540 00:50:45,928 --> 00:50:47,827 رطوبت هوای سنگاپور خیلی بالاس 541 00:50:47,998 --> 00:50:53,295 فلفل به نفس کشیدن آدم توی این هوای مرطوب کمکم می کنه 542 00:50:54,037 --> 00:50:54,435 باشه 543 00:50:55,405 --> 00:50:56,703 و همچنین سیر 544 00:50:57,408 --> 00:50:59,308 باید از سیر کهنه استفاده کنیم 545 00:50:59,444 --> 00:51:00,176 قدیمیاش بهتره 546 00:51:00,244 --> 00:51:01,370 مثل شما 547 00:51:03,047 --> 00:51:04,037 بعدش نوبت نمکه ؟ 548 00:51:11,740 --> 00:51:14,025 بعد از اینکه به مدت پنج ساعت جوشید 549 00:51:14,093 --> 00:51:16,062 یه مقدار دنده خوک دیگه میریزیم توی غذا 550 00:51:16,630 --> 00:51:19,353 روی شعله کم برای پنج ساعت دیگه می پزیمش 551 00:51:19,599 --> 00:51:21,343 روی شعله کم ، برای پنج ساعت 552 00:51:21,368 --> 00:51:22,267 برای پنج ساعت 553 00:51:24,552 --> 00:51:26,134 دنده های خوراکی توی سوپ رو 554 00:51:27,909 --> 00:51:29,338 برای چهل و پنج دقیقه می پزیم 555 00:51:29,610 --> 00:51:30,253 چهل و پنج دقیقه 556 00:51:30,378 --> 00:51:30,970 بله 557 00:51:31,412 --> 00:51:35,281 بعد از چهل و پنج دقیقه آبش کاملا به جوش میآد و قل قل قل می کنه 558 00:51:35,751 --> 00:51:38,247 شعله رو کم می کنیم 559 00:51:40,723 --> 00:51:42,354 و با شعله کم می پزیمش 560 00:51:43,727 --> 00:51:45,104 چرا اسم این نوشیدنی رو گذاشتیم باک کوت ته ؟ 561 00:51:45,128 --> 00:51:48,154 چون این یه سنته که بعد از خوردن دنده خوک باید چای چینی نوشیده بشه 562 00:51:50,934 --> 00:51:51,694 یادت باشه 563 00:51:51,901 --> 00:51:55,181 وقتی چایی رو میخوای بریزی باید تو همه استکان ها در جهت عقربه های ساعت بچرخونیش 564 00:51:56,841 --> 00:51:58,199 جهت عقربه های ساعت اینجوری 565 00:51:58,676 --> 00:51:59,274 فهمیدم 566 00:52:00,903 --> 00:52:01,803 تمومه 567 00:52:01,979 --> 00:52:02,377 باشه 568 00:52:02,781 --> 00:52:03,479 بیا 569 00:52:03,749 --> 00:52:04,447 امتحانش کن 570 00:52:04,783 --> 00:52:05,481 ممنون 571 00:52:06,585 --> 00:52:07,495 به سلامتی 572 00:52:08,313 --> 00:52:09,877 فوتش کن قبل اینکه بنوشیش 573 00:52:10,121 --> 00:52:10,913 فوت کن 574 00:52:11,656 --> 00:52:12,354 فوت 575 00:52:12,859 --> 00:52:13,557 بنوش 576 00:52:16,395 --> 00:52:17,321 خوش مزه اس 577 00:52:17,696 --> 00:52:18,356 خوش مزه اس 578 00:52:18,731 --> 00:52:19,907 خوش مزه اس 579 00:52:24,104 --> 00:52:24,229 خوب بود 580 00:52:24,704 --> 00:52:25,102 عالی 581 00:52:25,172 --> 00:52:25,866 خب ، بیا 582 00:52:26,106 --> 00:52:28,006 بیا سوپ دنده خوکمون رو بخوریم و بعدش به نوشیدن چای بپردازیم 583 00:52:28,030 --> 00:52:30,030 سینمافریک 584 00:52:35,116 --> 00:52:36,174 بسیار خب 585 00:52:39,720 --> 00:52:40,797 تو تا ملاقه دیگه ؟ 586 00:52:40,822 --> 00:52:41,984 بله تقریبا 587 00:52:42,057 --> 00:52:42,922 یه کم بیشتر 588 00:52:43,025 --> 00:52:44,186 یه کم بیشتر ؟ 589 00:52:44,293 --> 00:52:44,336 اینقدر بسه ؟ 590 00:52:46,929 --> 00:52:47,395 کافیه 591 00:52:51,301 --> 00:52:52,826 بیا شروع کنیم 592 00:52:59,209 --> 00:53:00,735 عالیه 593 00:53:01,312 --> 00:53:02,837 معرکه اس 594 00:53:02,980 --> 00:53:04,124 چطوره ؟ 595 00:53:04,148 --> 00:53:06,014 دهنم آب افتاده 596 00:53:06,150 --> 00:53:07,511 یکم دیگه آماده خوردنه 597 00:53:07,653 --> 00:53:08,543 همنطور که ازت انتظار داشتم 598 00:53:08,677 --> 00:53:10,161 شما دو تا یه تیم فوق العاده این 599 00:53:10,355 --> 00:53:11,845 اینجوری فکر می کنی ؟ 600 00:53:11,957 --> 00:53:14,392 بعضی وقتها ، دست به هیچی نمی زنه 601 00:53:14,960 --> 00:53:17,351 امروز حسابی سر کیفه 602 00:53:17,596 --> 00:53:20,061 مامان تو که خودت بهترین دستپخت رو داری 603 00:53:20,366 --> 00:53:21,265 واقعا به کمک من احتیاجی نداری 604 00:53:21,601 --> 00:53:23,801 اوه مرسی ، اما بله که احتیاج دارم 605 00:53:24,103 --> 00:53:24,902 البته که دارم 606 00:53:25,171 --> 00:53:28,334 امشب میتونم از یه غذای عالی خونگی لذت ببرم 607 00:53:32,446 --> 00:53:33,989 من غذامو خوردم 608 00:53:34,381 --> 00:53:36,179 خیلی ممنون از آشپزیت 609 00:53:36,283 --> 00:53:37,979 ممنون 610 00:53:39,187 --> 00:53:40,814 دیگه می رم که بخوابم 611 00:53:41,022 --> 00:53:42,988 شب به خیر 612 00:53:46,528 --> 00:53:48,173 خیلی پسر عاقلیه 613 00:53:48,197 --> 00:53:50,109 همینطوره 614 00:53:50,132 --> 00:53:52,109 شما ها همیشه با هم اینطوری هستین ؟ 615 00:53:52,134 --> 00:53:54,046 چطوری؟ 616 00:53:54,069 --> 00:53:56,902 بی‌رودربایستی و بی شیله پیله ؟ 617 00:53:58,642 --> 00:54:00,806 تو ژاپنی ها معمول نیست ؟ 618 00:54:01,044 --> 00:54:02,808 میشه اینجوری گقت 619 00:54:03,446 --> 00:54:08,942 من همیشه وقتی مامانم داشت آشپزی می کرد 620 00:54:09,142 --> 00:54:11,487 توی آشپزخونه باهاش بودم 621 00:54:11,687 --> 00:54:14,605 پیش بندش رو ول نمی کردم 622 00:54:15,594 --> 00:54:19,988 بعد از اینکه ، مادرم به رحمت خدا رفت 623 00:54:20,098 --> 00:54:22,328 بدون اینکه پیش بندش رو بغل کنم ، نمی تونستم بخوابم 624 00:54:23,268 --> 00:54:27,797 پیش بندش بوی شیر و آرد گرفته بود و من رو یاد اون می انداخت 625 00:54:28,408 --> 00:54:32,970 و با وجود اینکه خیلی کثیف شده بود نمیذاشتم کسی اون رو بشوره 626 00:54:34,280 --> 00:54:35,658 برام خیلی با ارزش بود 627 00:54:36,116 --> 00:54:37,914 هنوزم همیشه همراهمه 628 00:54:41,288 --> 00:54:42,687 من عاشق اینام 629 00:54:44,926 --> 00:54:46,087 به خودت برس 630 00:54:46,194 --> 00:54:48,072 مزه نارگیل میده 631 00:54:48,096 --> 00:54:48,806 خیلی خوشمزه اس 632 00:54:52,200 --> 00:54:55,193 شما دو تا ، یادتون باشه چی بهتون گفتم 633 00:54:56,573 --> 00:54:59,371 و به خاطر تو ، من تموم تلاشم رو می کنم 634 00:54:59,842 --> 00:55:01,701 بقیه اش به شانست بستگی داره 635 00:55:01,978 --> 00:55:02,922 باهاش مهربون باش ، باشه ؟ 636 00:55:02,945 --> 00:55:03,704 باشه 637 00:55:15,226 --> 00:55:15,784 مامان 638 00:55:15,893 --> 00:55:16,291 به به همه تون اومدین 639 00:55:16,361 --> 00:55:16,987 بفرمایید داخل 640 00:55:17,095 --> 00:55:17,755 مادر بزرگ !ا 641 00:55:18,162 --> 00:55:18,890 بفرمایید تو 642 00:55:19,030 --> 00:55:22,968 یه مقدار مواد غذایی آوردیم تا یه غذای خوشمزه درست کنیم 643 00:55:23,454 --> 00:55:26,574 چرا خودتو به آشپزی مشغول کنی وقتی این همه سرت تو مغازه شلوغه 644 00:55:26,806 --> 00:55:28,665 می تونیم بریم برون غذا بخوریم 645 00:55:28,807 --> 00:55:30,002 اشکالی نداره 646 00:55:31,410 --> 00:55:32,139 ایشون کی هستن ؟ 647 00:55:32,312 --> 00:55:33,245 یکی از کارگرا تونه ؟ 648 00:55:34,814 --> 00:55:36,179 چه جوونِ خوشتیپی هم هست 649 00:55:36,383 --> 00:55:38,573 شبیه مانکن های کره ای هستین 650 00:55:39,286 --> 00:55:40,276 اسمتون چیه ؟ 651 00:55:41,187 --> 00:55:43,247 مامان ، اسمش ماساتو عه 652 00:55:44,125 --> 00:55:45,820 ماساتو چی؟ 653 00:55:47,194 --> 00:55:48,286 پسر می لیانه 654 00:55:49,063 --> 00:55:49,740 سلام ، مادر بزرگ 655 00:55:58,040 --> 00:55:58,939 مادر 656 00:56:00,142 --> 00:56:00,837 مادر 657 00:56:24,636 --> 00:56:26,580 مادر در رو باز کن 658 00:56:29,309 --> 00:56:31,074 بیا و نوه ات رو ببین 659 00:56:54,402 --> 00:56:55,267 خیلی مسخره اس 660 00:56:55,637 --> 00:56:57,281 میخوای با یه اجنبی ازدواج کنی 661 00:56:57,305 --> 00:56:59,104 همونیه که هر هفته می اومد مغازه ؟ 662 00:56:59,642 --> 00:57:01,273 جقدر می شناسیش؟ 663 00:57:02,044 --> 00:57:03,822 سنش هم که ازت بیشتره ؟ 664 00:57:05,314 --> 00:57:06,959 تو که چیزی ازش نمیدونی ؟ 665 00:57:06,983 --> 00:57:09,111 حتما زن و بچه ام داره تو ژاپن 666 00:57:09,419 --> 00:57:10,909 نه ، نداره 667 00:57:11,154 --> 00:57:12,732 ما الان یه سال و نیمه که با همیم 668 00:57:12,756 --> 00:57:13,948 یه سال و نیمه که با همین ؟ 669 00:57:14,224 --> 00:57:16,124 و تو حالا داری به من میگی ؟ 670 00:57:16,627 --> 00:57:17,692 توی دلت 671 00:57:17,895 --> 00:57:20,894 این آقا خیلی از مادرت مهم تر بوده ؟ 672 00:57:22,700 --> 00:57:23,967 متاسفم ، مامان 673 00:57:24,101 --> 00:57:27,128 تو که میدونستی چرا خونواده ما اینقدر از ژاپنی ها بدشون میاد 674 00:57:29,441 --> 00:57:32,071 اونا پدر بزرگت رو کشتن 675 00:57:32,377 --> 00:57:34,072 حالا می خوای با یکی از اونا ازدواج کنی ؟ 676 00:57:34,112 --> 00:57:37,877 مامان ، اون مال خیلی وقت پیشه 677 00:57:38,384 --> 00:57:40,662 این خوب نیست که خواهرم یکیو پیدا کرده که دوستش داره ؟ 678 00:57:41,821 --> 00:57:45,148 حالا دیگه شما دو تا با هم بر علیه من دست به یکی کردین ها ؟ 679 00:58:27,739 --> 00:58:28,770 خواهر جان 680 00:58:29,697 --> 00:58:32,011 واقعا می خوای ، کازوو، رو ول کنی ؟ 681 00:58:34,503 --> 00:58:36,144 چه انتخاب دیگه ای دارم 682 00:58:37,480 --> 00:58:39,011 یه انتخاب بیشتر نداری 683 00:58:39,985 --> 00:58:41,984 باید پیروی دلت باشی 684 00:58:43,857 --> 00:58:47,789 میتونم اینو بهت بگم که ،کازوو، واقعا دوستت داره 685 00:58:48,995 --> 00:58:50,094 باهاش ازدواج کن 686 00:58:51,432 --> 00:58:55,978 اما مامان میگه اینجوری عاقَم میکنه 687 00:58:56,303 --> 00:58:59,464 بعد از یه مدتی ، فراموشش میکنه 688 00:59:03,745 --> 00:59:05,809 اینجوری فکر می کنی 689 00:59:09,851 --> 00:59:11,410 پس به این خاطر ، ازدواج کرد ؟ 690 00:59:12,154 --> 00:59:13,280 به خاطر اطمینان دادن شما ؟ 691 00:59:15,491 --> 00:59:16,349 من اشتباه میکردم 692 00:59:16,893 --> 00:59:19,572 فکر می کردم مادر بزرگت ، فقط داره سعی میکنه مادرت رو بترسونه 693 00:59:20,163 --> 00:59:21,790 اما اوضاع بدترم شد 694 00:59:22,700 --> 00:59:25,843 قوم و خویشا شروع کردن ، پشت سرشون به حرف زدن 695 00:59:27,871 --> 00:59:29,667 بعد از ازدواجِ مادرت 696 00:59:29,808 --> 00:59:31,806 مادر بزرگت دیگه باهاش حرف نزد 697 00:59:32,811 --> 00:59:34,078 این چه کاریه !ا 698 00:59:36,816 --> 00:59:37,809 ماساتو 699 00:59:38,618 --> 00:59:41,353 من که بهت یاد دادم چطوری سوپ دنده خوکِ خونوادگیمون رو بپزی 700 00:59:41,821 --> 00:59:43,386 یه چیزیو بهم قول میدی 701 00:59:46,225 --> 00:59:47,818 مادر بزرگ رو بی خیالش شو 702 00:59:47,818 --> 00:59:57,818 آدرس در دسترس سایت با اینترنت ملی CinemaFreak.Net 703 01:01:44,356 --> 01:01:47,348 یادم میاد داشتیم از جاده ی روبروی پل میرفتیم پایین 704 01:01:48,193 --> 01:01:50,992 و پدرم جلوتر ازمون میرفت 705 01:01:51,096 --> 01:01:53,225 من پشت سرش می رفتم 706 01:01:53,800 --> 01:01:56,167 درحالیکه به آدمایی که مرده بودن یا در حال جان دادن بودن نگاه می کردم 707 01:01:56,269 --> 01:02:01,105 و بویی که از آدم های مرده و اجساد پوسیده شده به مشام میرسید 708 01:02:01,208 --> 01:02:03,020 همه جا غرق دود بود 709 01:02:03,043 --> 01:02:04,442 گرد وغبار اطرافمون رو پوشونده بود 710 01:02:06,280 --> 01:02:08,392 از کنار یه خانم چینی رد شدم 711 01:02:08,415 --> 01:02:11,283 یه بچه بغلش بود که داشت گریه میکرد 712 01:02:11,386 --> 01:02:14,913 فکر کردم آه طفلی ، گرسنشه 713 01:02:15,023 --> 01:02:17,014 رفتم و برداشتمش و با خودم بردم 714 01:02:17,258 --> 01:02:21,389 پست های امدادی ، در اطرافمون زده شده بود 715 01:02:22,164 --> 01:02:24,030 بچه رو بهشون سپردم 716 01:02:25,901 --> 01:02:30,449 بعد از اینکه بچه رو بهشون دادم یه نگهبان ژاپنی اومد پایین 717 01:02:30,474 --> 01:02:33,153 رفت پیش پرستار و بجه رو ازش گرفت 718 01:02:33,176 --> 01:02:37,044 فکر کردم که بچه رو گرفته که بهش کمک برسونه 719 01:02:37,447 --> 01:02:38,312 میدونی چکار کرد ؟ 720 01:02:38,782 --> 01:02:40,444 بچه رو انداخت توی هوا 721 01:02:40,785 --> 01:02:43,152 و گذاشت بیوفته روی تیغه ی شمشیرش 722 01:02:43,988 --> 01:02:46,047 و دیدم که خون به هوا پاشید 723 01:02:46,457 --> 01:02:48,050 به شدت ترسیده بودم 724 01:02:48,459 --> 01:02:50,861 نمی تونستم اونچه به چشم دیده بودم رو ، باور کنم 725 01:02:50,996 --> 01:02:53,975 فکر کردم دچار توهم شدم 726 01:02:53,999 --> 01:02:56,331 فکر کردم حتما خیالاتی شدم 727 01:03:30,707 --> 01:03:32,734 بار اولی که اومدم تاکاساکی 728 01:03:32,984 --> 01:03:37,715 از ترس و غم و غصه ، بارها گریه کردم 729 01:03:37,815 --> 01:03:41,041 اما یواش یواش ، تونستم خودم رو تسکین بدم 730 01:03:45,189 --> 01:03:50,856 الهه بخشش و مهربانی تاوانِ خلاصی از رنج و عذاب را بر دوش میکشه 731 01:03:51,062 --> 01:03:56,167 که باید گذشت کرد و یادش رو گرامی داشت تا بشه از رنج و عذاب ، رهایی پیداکنی 732 01:04:12,085 --> 01:04:16,118 ژاپنی ها معتقدند که عروسکِ ، داروما ، می تونه آرزوهات رو بر آورده کنه ( داروما : عروسکِ سنتیِ ژاپنی و نمادی برای بخت و اقبال) 733 01:04:19,861 --> 01:04:22,406 و هنگامی که آرزوت برآورده میشه 734 01:04:22,430 --> 01:04:24,866 باید یه چشمِش رو رنگ کنی 735 01:04:40,350 --> 01:04:45,585 یاد گرفتم که وقتی زندگی آدم خیلی سخت میشه 736 01:04:45,789 --> 01:04:51,319 چاره ی کار ، پناه بردن به زیبایی های طبیعته 737 01:05:00,505 --> 01:05:06,570 این کار باعث تسکینمون میشه و ما رو از واقعیت های تلخ زندگی محافظت میکنه 738 01:05:09,816 --> 01:05:14,176 البته که ، می دونیم هیچ چیزی برای همیشه ، ابدی نیست 739 01:05:14,822 --> 01:05:19,958 ناپایداری موجود در طبیعت ، به ما یاد آوری می کنه که زندگی خیلی حساس و آسیب پذیره 740 01:05:20,762 --> 01:05:22,393 زندگی به سرعت میگذره 741 01:05:22,864 --> 01:05:30,131 و ما باید از چیزای با ارزشمون محافظت کنیم و براشون بجنگیم 742 01:05:32,475 --> 01:05:34,837 من تو مسیر پر خطری قدم گذاشتم 743 01:05:34,977 --> 01:05:37,136 اما ایمان دارم که تصمیم درستی گرفتم 744 01:05:49,160 --> 01:05:52,057 مادرم همیشه ، اراده محکمی داشت 745 01:05:52,263 --> 01:05:55,162 وقتی پدر فوت شد ، کسب و کارمون رو بر عهده گرفت 746 01:05:55,500 --> 01:05:57,978 اون موقع ها ، بعضی از مشتریا میگفتن 747 01:05:58,002 --> 01:06:00,248 بدون شوهرش که اهلِ ، ته او جو ، بود ( ته او چو : منطقه ای در جنوب چین ) 748 01:06:00,272 --> 01:06:03,765 این زن کانتونی نمیتونه از پس درست کردن یه سوپ خوب دنده خوک بر بیاد ( کانتونی: اهالی جنوب شرقی چین و هنگ کنگ) 749 01:06:04,209 --> 01:06:07,804 اما اون حتی ، بهترشم رو درست کرد 750 01:06:08,915 --> 01:06:11,081 مادرت باید خیلی سختی کشیده باشه 751 01:06:12,085 --> 01:06:13,443 اون نه تنها سختی کشیده بود 752 01:06:13,553 --> 01:06:15,443 بلکه از همه عالم و آدم ، عصبانی بود 753 01:06:15,655 --> 01:06:18,284 خواهرم شیش ماه بعد از اینکه مریض شده مرد 754 01:06:18,846 --> 01:06:22,185 برای پدر مادرا خیلی وحشتناکه که بچه اشون رو به خاک بسپرن 755 01:06:22,329 --> 01:06:24,420 اون حتی نتونست ، می لیان ، رو برای آخرین بار ببینه 756 01:06:24,465 --> 01:06:25,926 فکر نمیکنی چقدر دردناکه ؟ 757 01:06:43,386 --> 01:06:45,150 ماساتو 758 01:06:45,254 --> 01:06:46,245 به نظرم دیگه بسِته 759 01:06:46,256 --> 01:06:49,155 به نظرت ، مادر بزرگم آدم نفرت انگیزی نیست ؟ 760 01:06:49,459 --> 01:06:51,860 این خانم لی 761 01:06:56,601 --> 01:07:00,360 مادرم ، چرا باید این همه زجر می کشید ؟ 762 01:07:05,978 --> 01:07:08,246 اون که هیچ کاری بدی نکرده بود ؟ 763 01:07:16,857 --> 01:07:18,835 یه گیلاس دیگه بده 764 01:07:18,858 --> 01:07:20,435 دیگه کافیه 765 01:07:20,460 --> 01:07:22,827 خواهش میکنم یکی دیگه بریز 766 01:07:43,352 --> 01:07:46,253 چطور تونستی با دختر خودت ، اینجوری رفتار کنی ؟ 767 01:07:46,389 --> 01:07:48,016 یه کلمه از حرفات رو هم ، نمی فهمم 768 01:07:48,124 --> 01:07:49,468 مگه آزار داری ؟ 769 01:07:49,492 --> 01:07:50,436 برو پی کارت 770 01:07:50,460 --> 01:07:52,155 وایستا ، یه لحظه صبر کن 771 01:07:52,261 --> 01:07:55,007 به خاطر تو 772 01:07:55,032 --> 01:07:57,228 این ، تموم چیزیه که ازش برام مونده 773 01:07:57,301 --> 01:07:59,269 نمیخوای بدونی این چیه ؟ 774 01:07:59,903 --> 01:08:01,871 دفترچه ی خاطراتِ مادرمه 775 01:08:02,007 --> 01:08:06,169 سرتاسرش ، پره از رنج و اندوه 776 01:08:08,480 --> 01:08:10,881 از اینکه عذابش می دادی ، لذت می بردی ؟ 777 01:08:11,182 --> 01:08:12,446 فقط به خاطر اینکه پدرم ، یه ژاپنی بوده ؟ 778 01:08:12,551 --> 01:08:14,349 گناهش این بوده ؟ 779 01:08:14,420 --> 01:08:16,186 گناهش این بوده ؟ 780 01:08:16,255 --> 01:08:18,653 چه اهمیتی داشته که اهل کجا بوده ؟ ها ؟ 781 01:08:18,757 --> 01:08:20,334 چه اهمیتی داشته که اهل کجا بوده ؟ ها ؟ 782 01:08:20,359 --> 01:08:21,953 خب که چی ؟ چرا من الان اینجام ؟ 783 01:08:22,062 --> 01:08:23,120 من برات هیچی ام ؟ 784 01:08:23,230 --> 01:08:24,788 چطور جرات میکنی صدات رو ، رو من بلند کنی ؟ 785 01:08:25,332 --> 01:08:26,309 تو چی میدونی؟ 786 01:08:26,333 --> 01:08:27,960 به خاطر تو 787 01:08:28,068 --> 01:08:31,130 مامانم ، تو رنج و اندوه مرد 788 01:08:32,974 --> 01:08:35,773 من موندم و هیچی 789 01:08:36,878 --> 01:08:40,046 من موندم و هیچی 790 01:08:40,883 --> 01:08:43,750 اونا عاشق هم بودن 791 01:08:44,620 --> 01:08:47,890 بگیر خودت ببین 792 01:08:52,696 --> 01:08:53,863 برو ، برو ردِ کارت 793 01:09:25,364 --> 01:09:28,926 میکی : دیشب به سلامت رسیدی خونه ؟ 794 01:10:10,014 --> 01:10:11,008 سلام 795 01:10:11,575 --> 01:10:13,877 دیر وقته ، چیکار میکنی؟ 796 01:10:15,509 --> 01:10:16,888 برای مادر بزرگ غذا می پزم 797 01:10:19,044 --> 01:10:20,816 اون این همه ازت شاکیه 798 01:10:20,926 --> 01:10:22,355 و تو میخوای براش غذا بپزی ؟ 799 01:10:22,494 --> 01:10:23,461 قبولش نمی کنه 800 01:10:23,629 --> 01:10:25,093 حالا سعیم رو میکنم 801 01:10:25,532 --> 01:10:27,491 به خاطر مامانَم ، هم هست 802 01:10:34,549 --> 01:10:35,373 هی 803 01:10:35,728 --> 01:10:37,905 چرا مرغا رو میذاری تو 804 01:10:38,212 --> 01:10:42,107 میخوام یه رامن مخصوص برای مادر بزرگ درست کنم 805 01:10:43,107 --> 01:10:44,280 مخصوص اِش چه مدلیه دیگه ؟ 806 01:10:44,679 --> 01:10:47,018 ترکیب رامن با سوپ دنده ی خوک 807 01:10:48,423 --> 01:10:50,118 سوپ رامن ؟ 808 01:10:50,559 --> 01:10:51,482 چه ایده ی خوبی 809 01:10:52,460 --> 01:10:54,156 ببین ، میشه منم کمک کنم ؟ 810 01:11:18,923 --> 01:11:19,621 آقای کیسوکه 811 01:11:19,724 --> 01:11:21,101 خوش اومدید 812 01:11:21,125 --> 01:11:22,303 عجب رستوران نازی 813 01:11:22,328 --> 01:11:23,305 بریم تو کارش ؟ 814 01:11:23,329 --> 01:11:25,024 حتما 815 01:11:30,737 --> 01:11:32,195 اینارو برات آماده کردم 816 01:11:32,205 --> 01:11:33,382 خیلی از کمکتون ممنونم 817 01:11:33,406 --> 01:11:34,271 میدونم که چقدر سرتون شلوغه 818 01:11:34,374 --> 01:11:35,567 اصلا مساله ای نیست 819 01:11:35,642 --> 01:11:38,812 راستی ، آقای کیسوکه ، یه طعم جدید درست کردم 820 01:11:38,946 --> 01:11:39,908 سوپه ؟ 821 01:11:40,014 --> 01:11:41,448 بله 822 01:11:48,422 --> 01:11:50,118 نظرتون چیه ؟ 823 01:11:50,258 --> 01:11:51,869 خیلی خوش مزه اس 824 01:11:51,893 --> 01:11:53,461 خیالم راحت شد 825 01:11:53,562 --> 01:11:57,041 برای این عصاره گوشت ، به نظرم باید از نودل های نازک استفاده کنیم 826 01:11:57,065 --> 01:11:58,876 نودل های صاف و نازک 827 01:11:58,901 --> 01:12:00,762 پس باید آب بیشتری بریزم ؟ 828 01:12:01,775 --> 01:12:03,186 علاوه بر میزان آب 829 01:12:03,406 --> 01:12:06,373 باید درباره انتخابِ نوع آردی هم استفاده میکنی ، دقت کنی 830 01:12:06,642 --> 01:12:08,521 مخصوصا تو آب و هوای مرطوب سنگاپور 831 01:12:08,646 --> 01:12:10,378 فهمیدم 832 01:12:36,109 --> 01:12:37,700 عالیه 833 01:12:37,911 --> 01:12:39,392 خوشحالم اینو میشنم 834 01:14:18,288 --> 01:14:23,086 مامان ، ماساتو میخواست به خاطر اون شب ازت عذر خواهی کنه 835 01:14:25,096 --> 01:14:27,390 اون ازم خواست بهش یاد بدم چطوری سوپ دنده ی خوک درست کنه 836 01:14:28,733 --> 01:14:32,480 اون برات یه غذای مخصوص درست کرده 837 01:14:32,504 --> 01:14:34,199 و امیدواره که اون رو ببخشی 838 01:16:17,003 --> 01:16:20,377 یه جای خالی توی قلبم هست که نمیتونم اونو با هیچی پر کنم 839 01:16:21,853 --> 01:16:24,402 فکر و ذهنم ، یه ریز درگیر گذشته اس 840 01:16:24,427 --> 01:16:28,922 رویای اینو دارم ، که به اون روزای خوب قدیم ، برگردم 841 01:16:29,734 --> 01:16:33,113 مادر و داداش کوچولوم 842 01:16:34,217 --> 01:16:36,403 دلم تنگه برای طوری که باید با هم می بودیم 843 01:16:45,051 --> 01:16:47,276 من ماساتو هستم 844 01:16:48,221 --> 01:16:49,215 خیلی خوبه 845 01:16:51,223 --> 01:16:53,417 میشه بیشتر بهم زبون چینی یاد بدین ؟ 846 01:16:54,661 --> 01:16:55,159 بله 847 01:16:58,532 --> 01:17:00,227 من دیوونه هستم 848 01:17:00,567 --> 01:17:03,128 من دیوونه هستم 849 01:17:04,005 --> 01:17:05,336 دیوونه ؟ 850 01:17:06,207 --> 01:17:08,232 من دیوونه هستم 851 01:17:09,544 --> 01:17:10,306 هی ، دیوونه !ا 852 01:17:10,779 --> 01:17:12,203 یه نفر اومده به ملاقاتت 853 01:17:12,882 --> 01:17:14,511 من دیوونه هستم 854 01:17:15,384 --> 01:17:17,182 من دیوونه هستم 855 01:17:42,759 --> 01:17:46,513 میخوام بهت یاد بدم چطوری این غذا ها رو درست کنی 856 01:18:11,079 --> 01:18:12,240 ادویه کاری 857 01:18:12,447 --> 01:18:14,515 کاری ؟ 858 01:19:38,620 --> 01:19:40,200 تکه های کوچیک 859 01:19:47,370 --> 01:19:48,478 درسته 860 01:20:06,273 --> 01:20:08,867 همون مقدار 861 01:20:40,010 --> 01:20:41,175 بله ، بله 862 01:20:43,014 --> 01:20:44,338 یواش بهمش بزن 863 01:20:45,149 --> 01:20:47,117 بهمش بزن ؟ 864 01:21:01,500 --> 01:21:03,468 فهمیدم 865 01:21:06,039 --> 01:21:08,307 ممنونم 866 01:21:15,349 --> 01:21:17,450 ممنون برای غذا 867 01:21:27,896 --> 01:21:30,127 عجب مزه ای 868 01:21:35,471 --> 01:21:36,438 نوش جونت 869 01:21:51,489 --> 01:21:54,015 مامان 870 01:22:48,318 --> 01:22:50,286 خیلی متاسفم 871 01:23:27,286 --> 01:23:28,605 سلام ، یه میز برای دو نفر ؟ 872 01:23:28,796 --> 01:23:30,425 از این طرف لطفا 873 01:23:31,298 --> 01:23:33,267 خوش اومدید 874 01:24:14,447 --> 01:24:16,447 شروع کنیم به خوردن 875 01:24:16,471 --> 01:24:26,471 « سینمافریک - مرجع دانلود فیلم و سریال » [ CinemaFreak.Net ] 876 01:24:43,579 --> 01:24:45,547 خوش مزه اس